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要注册成为京东外卖的骑手并填写电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、访问京东官方网站或者下载京东手机APP。
2、在网站或APP中找到“成为骑手”或“骑手招募”的入口，可能位于网站底部或APP的菜单栏中。
3、进入报名页面后，填写必要的个人信息，包括姓名、身份证号码、联系方式（包括电话号码）、住址等。
4、提交个人信息后，需要进行身份验证，根据系统提示，可能需要上传身份证照片或其他相关证明文件。
5、完成身份验证后，需要阅读并同意相关的合同和协议，这些文件通常包括骑手的工作规定、服务协议等。
6、点击确认并提交申请，系统会进行信息审核，审核通过后，即可成为京东外卖的骑手。
步骤可能会因京东的更新或政策变化而有所不同，建议直接访问京东官方网站或联系京东客服以获得最准确的注册信息，要确保在填写所有信息时使用真实有效的电话号码，以便后续联系和沟通。